Terre d’Histoire

Appellation : AOP Côtes du Rhône Village
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah

Présentation de la cuvée
Les vestiges romains retrouvés sur les parcelles qui composent cette cuvée lui ont donné son nom « Terre d’Histoire ». Mais l’Histoire n’est pas tout, la Terre, ici composée d’un mélange caillouteux et argilo calcaire, confère au vin sa richesse et sa finesse.

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elaborations

ÉLABORATION

Culture biologique. Vendange manuelle. Utilisation de levure indigène. Elevage en cuve inox.

degustations

DÉGUSTATION

Une robe rubis, profonde et intense. Des arômes de fruits rouges cuits, de garrigue, d’épices. Une jolie rondeur en bouche mêlée à des tannins fins et soyeux.

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SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
15°C à 17°C
Optimum de dégustation : 2016-2022

accords

ACCORDS METS ET VINS

Viande rouge braisée ou en sauce, agneau, daube, chocolat…

distinction

DISTINCTIONS

85/100 Decanter World Wine Awards 2016